赤坂に白濱シェフのチーズケーキ専門店-男性客にも人気

チーズケーキは、常時12~13種類をそろえる。

チーズケーキは、常時12~13種類をそろえる。

  • 0

  •  

 赤坂通り沿いに3月1日、チーズケーキ専門店「しらはまシェフの店」(港区赤坂6、TEL 03-3505-3456)がオープンした。「しらはまシェフ」は、チーズケーキの第一人者として知られている白濱広利さんのこと。日本全国の食材を探し、網走産のニンジンから作る「夕焼け色のチーズケーキ」、種子島産安納芋の「黄金色のチーズケーキ」などの代表作で知られる。

[広告]

 店舗面積は3.5坪。テークアウトのみで、ショーケースに並ぶチーズケーキは30種類以上あるものの中から常時12~13種類を日毎に選び販売する。メニューは、庵美大島産のきび糖を使用した「プレミアチーズケーキ」(493円)、福島県産のリンゴを使用した「アップルチーズケーキ」(388円)、宮崎県産マンゴーを使用した「マンゴーチーズケーキ」(472円)など。

 「赤坂に住むファミリー層に『しらはまシェフ』のチーズケーキを楽しんでもらいたくて出店を決意した」と露木店長。江東区豊洲でも「しらはまシェフの店」を経営している経験から、「最近は男性の1人客が自分用にチーズケーキを買っていく。スイーツ好きな男性が増えている傾向も、ビジネスマンが多い赤坂に出店した理由の一つ」とも。その狙い通り、赤坂の男性客が早くも来店しているという。

 営業時間は月曜~土曜=12時~20時。日曜定休。

週刊みんなの経済新聞 ハッピーニュースアワー

赤坂経済新聞VOTE

今、赤坂にほしい施設は?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース