プロテインスムージーカフェ「DP STAND（ディープスタンド）」（港区赤坂3）が赤坂にオープンして、9月24日で1カ月がたった。

「まるごとバナナ」（左）と「有機カカオバナナ」

　8月24日にオープンした同店。元々営業マンの育成や研修をメインの仕事としていた店主の伊藤千晶さん。以前から健康にまつわるビジネスを考えていた伊藤さんは、7月から埼玉県内にある施設内にキッチンカーでプロテインスムージーの販売を行う準備をしていたが、さまざまな事情から白紙になり、 実店舗を開くことに舵を切って今回のオープンにこぎ着けた。

　プロテインスムージーは「体にうれしい」をテーマにし、ミルクは豆乳を使う（牛乳への変更も可）。伊藤さんは「着色料や保存料、乳化剤、人工甘味料、香料などは一切使っていない」と説明する。

　メニューは「有機カカオバナナ」「まるごとバナナ」「まるごといちご」（以上880円）、「パイナップルミックス」（935円）など。「オーガニックコーヒー」（660円）や「ソイミルクカフェオレ」（715円）なども用意する。

　伊藤さんは「タンパク質（＝プロテイン）はここ近年、トレーニングやダイエット、美容のイメージが定着しつつある気がするが、そもそもは三大栄養素の一つ。店や販売活動を通じて、より身近なものとして再認識してもらえるようにしたい」と話す。「世の中全体的に健康意識が高まっており、何かしなきゃと思う人が今多い。何をすれば良いのか分からないという人にまずは来店してほしい。コーヒー一杯や、朝ご飯、ランチの代わりに。おやつ、リセット食として、ぜひ取り入れていただければ」とも。

　営業時間は7時～14時30分。日曜・祝日定休。