ANAインターコンチネンタルホテル東京（港区赤坂1、TEL 03-3505-1111）が現在、チョコレートをテーマにしたイベント「チョコレート・センセーション」を開催している。

「シャンパン・バー」で提供する「ルビーチョコレートムース」

　館内のレストランやバー10店とパブリックエリアで展開する同イベント。「第4のチョコレート」とも呼ばれる「ルビーチョコレート」を中心に、総重量4500キロのチョコレートを使い、計220種のチョコレートメニューをそろえる。ルビーチョコレートは、ルビーカカオと呼ばれるカカオ豆から生まれたチョコレートで、着色料や香料を一切使わず、ピンク色とベリーのようなフルーティーな酸味が特徴。

　「アトリウムラウンジ」では、スイーツメニュー全てにルビーチョコレートを使った「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」（6,912円）を提供する。「チョコレートの宝石」「チョコレートとラズベリーケーキ」などプチガトー11種類と、「ビーツとマッシュポテトのモンブラン仕立て」などセイボリー5種類を付ける。ドリンクは、コーヒー、フレーバーティーなど22種類を用意する。

　「シャンパン・バー」では、50種類以上のアイテムをそろえた「チョコレート・デザートビュッフェ」（平日＝6,048円、土曜・日曜・祝日＝6,696円）を行う。ラインアップは、ルビーチョコレートを使った11種類のムースやタルトのほか、ダーク、ミルク、ホワイトなどのチョコレートを使ったスイーツも16種類用意する。「フォアグラとルビーチョコレートのムース」といった軽食も5種類提供する。カカオの食べ比べができるテイスティングコーナーも設ける。ドリンクは、コーヒー、紅茶、フレーバーティーなど15種類がフリードリンクとなる。シャンパンの「マム グラン コルドンロゼ」がフリーフローとなる「シャンパンプラン」（平日＝1万1,880円、土曜・日曜・祝日＝1万2,960円）、「グラスシャンパン」（1,620円～）を用意する。

　2階メインロビー各所では11月1日から、チョコレートショップ6店がポップアップストアを展開する。パティシエやショコラティエが製作した6つのチョコレートオブジェや写真を展示するほか、13人の講師によるワークショップを14講座（計31回）開催する。

　同ホテル広報担当の森直美さんは「クリスマス過ぎまで館内がチョコレート一色になる。各店舗とも趣向を凝らしたさまざまなチョコレートメニューが楽しめる。シャンパン・バーでは初めて平日と土曜の19時30分から、回を設け5部制にした。仕事帰りにもご利用いただけるため、チョコレートと相性の良いシャンパンを合わせてお楽しみいただければ」と話す。

　「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」の提供時間は、平日＝12時～18時、土曜・日曜・祝日＝11時～13時、13時30分～15時30分、16時～18時。「チョコレート・デザートビュッフェ」の提供時間は、11時30分～13時、13時30分～15時、15時30分～17時、17時30分～19時、19時30分～21時（日曜は19時までの4部制）。「ピエール・ガニェール　パン・エ・ガトー」以外はサービス料別途。12月26日まで。