赤坂に創作和食料理店「花風船」（港区赤坂3、TEL 03-5563-1250）がオープンして4カ月を迎えた。

ランチ時に提供する「親子丼」

　昨年12月1日にオープンした同店。店を切り盛りするのは、これまでに都内などで20年以上和食料理を振る舞ってきたという店主の清水健太郎さん。

　食材にこだわり、メニューを提供する同店。魚介類は千葉県、卵は兵庫県、鹿肉は北海道から仕入れる。取りそろえるメニューは、「絶品アジフライ」（500円）、「極上ロースカツ」（1,000円）、「熱々健ちゃん豆腐」（600円）など。ランチタイム時には、数量限定で「親子丼」（900円）と「カツ丼」（980円）を提供する。「健太郎の自家製梅酒」（480円）など、アルコールも50種類以上用意する。

「カツ丼は特に人気。赤坂で働く人であればぜひ一度は味わってほしい」と清水さん。

　営業時間は、11時30分～23時30分。日曜・祝日定休。