赤坂・みすじ通りに10月20日、カジノとカフェ、バーの複合飲食店「36cafe（サルカフェ）」（港区赤坂3、TEL　03-6277-8860）がオープンした。

　同店は、パティシエ、シェフのほか、イギリスのバーで務めていたバーテンダーやラスベガスでの経験を持つディーラーを用意する。パンも同店で独自に作っており、パン職人も在籍。「新しい遊びを提供する飲食店として同店を展開した。コンテンツはいろいろあるが、どれも中途半端にせず『深く広く』を目指したい」と同店広報担当の林耕平さん。

　広々とした店舗面積は約50坪。席数は約40席。店内奥にはソファ席も用意する。バーカウンターのほか、7人まで参加できるカジノテーブル1台、プロジェクターを設置。各種パーティーなどにも対応していくという。ターゲットは赤坂で働く30～50代のビジネスマンやOL。

　カジノで使用するチップはドリンクチケットとセットで販売。1ドリンク、1ケーキとチップ「200ドル」分がセットで3,000円。景品などは用意せず、「遊び」としてのカジノを提供する。カジノでできるカードゲームはブラックジャック、バカラ、ポーカーの3種類。チップは次回来店時の引継ぎも可能。

　メニューは、「ニンニクと青唐辛子のピッツァ」（1,000円）、「福島産伊達鳥のオーブン焼き」（1,800円）、「北海タラバガニのトマトクリームフェットチーネ」（1,250円）などのイタリア料理を提供。ディナーの客想定単価は4,000円程度。ケーキは約10種類を用意し、480円～560円で提供。昼、夜間のケーキのデリバリーサービスも行う。

　営業時間は11時～翌5時。日曜・祝日定休。