老舗和菓子店「とらや」（港区赤坂4、TEL 03-3408-4121）が9月1日から、国産のお茶を使った和菓子「茶々羹（ささかん）」を期間限定で販売する。

とらやの茶々羹8個入り

　企画から発売まで数年の期間を費やしたという同商品。従来のようかんは餡（あん）を使ったものが主流だったが、「茶々羹は餡を使用せず、寒天やでんぷんを使うことで、お茶の魅力を引き出し、滑らかで柔らかい食感を出すことにこだわった」と営業企画部の平林沙貴さん。「今まで和菓子になじみのなかった方にとって、和菓子への入り口のような商品になれば」とも。

　使ったお茶の種類は、愛知県の西尾の抹茶に宇治の抹茶を合わせた抹茶、京都・奈良産のほうじ茶を使ったほうじ茶、静岡産の玄米を使った玄米抹茶、北海道産の黒豆を使った黒豆茶の4種類。各1個210円で、8個入り＝1,890円、12個入り＝2,730円、16個入り＝3,675円、24個入り＝5,460円。とらや全店の店頭とオンラインショップで販売する。

　とらや赤坂本店の営業時間は8時 30分～19時（土曜・日曜・祝日は18時まで）。同商品の販売は来年3月下旬まで。