赤坂Bizタワー前に7月15日、「キムカツ赤坂店」（港区赤坂3、TEL 03-3505-2900）がオープンした。運営はインテグレーション（港区）。

国産豚ロース肉を25層に重ねた「キムカツ」

　店舗面積は約45坪、席数は30席。従来のとんかつのように厚切りの豚肉を使わず、薄切り豚肉を洋菓子のミルフィーユのように重ねあわせて揚げた「ミルフィーユとんかつ」が女性客を中心に話題となり、全国に系列店をチェーン展開している。

　赤坂店は「女性一人でも気軽に入れるとんかつ店」をコンセプトに掲げ、国産豚ロース肉を25層重ねた「キムカツ」（1,500円）などを提供。シンプルな味わいの「ぷれーん」や、「黒こしょう」「梅しそ」など7種類の味つけから選ぶことができる。また、仕事帰りのビジネスマンのニーズにも応えるため、焼酎や梅酒などのアルコール類のほか、赤坂店限定で「手羽ギョーザ」（580円）や「極上キムチ」（480円）などのアラカルトメニューも取りそろえる。

　「赤坂店はランチや通常の食事だけでなく、仕事終わりの飲み会の場としても使っていただきたい」とPR担当の尾崎崇さん。「赤坂はビジネスマンをはじめ、家族連れなどさまざまな人が訪れる場所。そうした多様なニーズに応えることで、赤坂店は『今までにないキムカツ』を目指したい」とも。

　営業時間は11時30分～23時。