赤坂サカス前に「ぶっちぎり酒場 赤坂サカス前店」（港区赤坂2、TEL03-5574-7733）がオープンして3カ月が過ぎた。運営は「牛角」などの飲食店を全国展開するレインズインターナショナル（港区）。

　店舗面積33.6坪。席数はカウンター5席、テーブル14卓60席の計65席。70品以上あるフードメニューは105円～399円とリーズナブルな設定に。中でも、通常よりも一回り以上も大きな串を使った「ぶっちぎり焼」（294円）は同店の名物で、「産地にこだわらず、本当においしいと感じた国産牛を厳選して使用する」という「国産牛カルビ串」、一頭からわずか2キロほどしかとれない部位を使用した「超希少みすじ串」、大串の「もも串」「むね串」は店長自らが串を打つ。

　ほかにも、ポテトチップス（189円）は自家製にこだわり店内でスライスし、オーダーが入ってから揚げる。締めには、「昔なつかしいナポリタン」（399円）や「出汁醤油の焼きうどん」（399円）なども提供する。ドリンクメニューは100品あり、価格は全て294円。

　「焼き肉店がグループ会社にあるのでおいしい肉を安価で提供できる。オープンして3カ月とまだまだ若い店舗なので、スタッフにまた会いたいと思っていただけるような店にしていきたい」と店長の中村誠朗さん。フロアを担当する斉藤裕さんは、子連れ客に子どもが食べやすいメニューを厨房と相談し提供するなどの配慮をみせる。「お客さまが心地よいと思ってもらえるような接客を心掛けていきたい」とも。

　営業時間は16時～翌5時（日曜・祝日は24時まで）。