ラーメン店「会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや」（港区赤坂7、TEL 03-6681-3068）が赤坂にオープンして、10月28日で3カ月がたった。

「ラーメンミニソースヒレカツ丼」

　「会津喜多方ラーメン」をテーマに掲げる同店。スープは福島県のブランド鶏「会津地鶏」と「川俣シャモ」の鶏ガラやコンブ、煮干し、ホタテ貝柱などを使い、麺は「曽我製麺」（福島県喜多方市）から仕入れた「打ち熟成多加水ちぢれ麺」を使う。店長は、会津若松市内で両親がラーメン店を経営していた小椋龍馬さんが務める。

　メニューは、ラーメン（880円）や「味玉ラーメン」（980円）、チャーシューメン（1,280円）など。「ミニソースヒレカツ丼」（550円）や「ミニチャーシュー丼」（400円）、「味玉（2個）」（280円）、「会津ブランド馬コロッケ」（300円）、「店主秘伝 手作り唐揚げ」（650円）などの一品料理も提供する。ランチタイムは、「ラーメンミニソースヒレカツ丼」（1,280円）や「ラーメンミニチャーシュー丼」（1,180円）などのセットメニューも用意。アルコールは、会津純米酒やビール、ハイボール、レモンサワーなどをそろえる（550円～）。

　小椋さんは「両親が生み出した会津で人気の味を世に広めていきたいという思いがある。みそテイストなど、さまざまなチャレンジもしていきたい」と話す。「どちらかといえばあっさり系。東京のラーメンを食べ尽くしたという人にぜひ一度味わっていただきたい」とも。

　営業時間は、11時30分～14時、17時～21時。月曜と祝日の翌日定休。