中華レストラン「柳菜華（リューサイカ）」（港区赤坂5、TEL 03-6441-0709）が赤坂にオープンして、9月7日で2カ月がたった。

店内の様子

　席数は8席。中華料理をベースにした料理を提供する同店。国産の野菜をメインに使う。店主の柳沼哲哉さんは、1967（昭和42）年に大阪府で生まれ、京都府と広島県で育った。20歳で料理の世界に入り、埼玉や千葉県内の中華料理店などで経験を積み、港区白金の中華料理店「ロンフウフォン」では総料理長を務めた。

　提供するメニューは9品から成る「おまかせコース」（1万9,800円）のみ。これまでにイワガキやハマグリ、牛たたき、トウモロコシ、ズッキーニなどを使った料理を提供し、季節などによって食材は変える。アルコールは、ビール、ワイン、ハイボール、紹興酒、中国茶などを用意する。

　柳沼さんは「ゆったり食事が楽しめるような店づくりをしている。料理をゆっくり味わいたい、野菜をたくさん食べたいという人はぜひ一度、足を運んでほしい」とも。

　営業時間は18時～20時。日曜・水曜定休。要予約。