赤坂のハワイアンカフェ「PUANA CAFE（プアナカフェ）」（港区赤坂4、TEL 03-6822-6318）が7月25日、「和サイーボウル」の提供を始めた。

新メニューの「和サイーボウル」

　アサイーボウルをメインに提供する店として営業する同店。和サイーボウルは、アサイーボウルに和のテイストを取り入れた新メニューで、価格は1,760円。

　社長の来栖聖希さんは「アサイーボウルはどこでも食べられるが、ここに来ないと食べられない当店ならではのメニューを作りたいと思った。来店される方がインバウンドの方の多いので、海外で親しまれているアサイーボウルと日本を感じられる和を組み合わせたメニューにしたいと考案した」と話す。

　同メニューは、ベースとなるブラジル産のアサイーの上にグラノーラを重ねる。その上にスライスしたバナナや粒あん、抹茶のわらび餅、白玉、ミカン、サクランボをのせ、ハート型のもなかを添えて仕上げる。客の好みに合わせて食べられるよう、黒蜜を別添えで提供する。

　来栖さんは「いろいろな組み合わせを考えた中で『あんこ』『わらび餅』『抹茶』を軸に、華やかなメニューにしたいと思った結果、あんみつのような見た目にたどり着いた。和の食材を取り入れた『和サイーボウル』というネーミングにも注目してほしい」と話す。

　営業時間は11時～20時（土曜・日曜・祝日は18時まで）。