ザ・キャピトルホテル東急（千代田区永田町2、TEL 03-3503-0109）が1月15日、「ザ・キャピトル ストロベリーフェア 2025」を始めた。

「ジャーマンストロベリーパンケーキ メープルシロップ、バター とともに」

　「いち早く春の訪れを感じてほしい」と旧キャピトル東急ホテル時代から続く企画。今年も3店舗で展開するほか、宿泊プランも用意する。

　ラウンジ「ORIGAMI」の「ORIGAMIストロベリーパフェ」（3,036円）は新作で、フレッシュなイチゴ8個以上を使い、ベリーソースや生クリームなどで仕上げる。ほか、「ジャーマンストロベリーパンケーキ メープルシロップ、バター とともに」（1,897円）やストロベリードリンク（1,518円～）などもそろえる。テイクアウト向けに米粉を使った「苺（イチゴ）のロールケーキ」（1本＝3,024円、1ピース＝788円）を2月14日まで販売する。

　オールデイダイニング「ORIGAMI」は、ランチとディナーに「ORIGAMI ストロベリーコース」を展開。「ランチセット」（4,933円）は、前菜や2種類から選べるメイン、デザートなどが付く。「ディナーコース」（1万752円）は新作で、前菜に「フォアグラのテリーヌ ガトー仕立て苺（イチゴ）の香り」、スープは「苺とお米の冷製スープ バニラ風味のエスプーマ」を用意。メインは「国産牛フィレ肉のグリル シャンピニオンデュクセル トリュフ香る マデラソースと苺の絨毯（じゅうたん）とともに」を提供。デザートとコーヒーか紅茶が付く。

　「ザ・キャピトル バー」では、「苺カクテル セレクション」を展開。新作の「ストロベリースプラッシュクーラー」や「ストロベリーシャンパン」（以上3,921円）、「ストロベリーマティーニ」（3,289円）を2月28日まで提供する。

　宿泊プランでは「苺のブレックファースト付き宿泊プラン」（5万1,559円～）と部屋で提供する「ザ・キャピトル アフタヌーンティー付き宿泊プラン」（5万9,149円～）を展開する。

　オールデイダイニング「ORIGAMI」の安保光治シェフは「今年のパフェは、ジューシーで甘酸っぱいイチゴの魅力を存分に味わえるよう、フレッシュなイチゴをふんだんに使った。パイ生地のサクサク感と塩味がアクセントになっている。前菜からメインディッシュ、デザートまで、意外なイチゴの魅力に触れられるメニューも用意した」と話す。

　提供時間と提供期間はプランにより異なる。宿泊プランの予約は宿泊日の3日前まで。宿泊プランの表示料金は1室2人利用時の1人の料金。3月31日まで。