赤坂の「赤坂　金舌」（港区赤坂3、TEL　03-6229-4129）グループ11店が2月3日、黒毛和牛を使った恵方巻きの販売を行う。

　熟成タン料理で知られる同店。昨年初めて販売した恵方巻き「幻の『京都牛』サーロインの恵方巻」は200本以上を売り上げた。

　今年は「牛タンと黒毛和牛のしぐれ煮の恵方巻」（1本＝1,980円、全店で500本限定）をグループ全11店で販売する。恵方巻きの具材はグループ各店舗の料理長11人によるコンペティションで決定した。今回 は牛タンの蒲焼き、特製黒毛和牛のしぐれ煮、紅芯大根のしょうゆ漬け、小松菜のオリーブオイルナムル、ゴボウ、シイタケ、卵焼きなど7種を使う。

　「金舌」の系列店として2015年にオープンした焼き肉店「赤坂焼肉　KINTAN」料理長の工藤倫規さんは「自慢の牛タンと、黒毛和牛のしぐれ煮を同時に味わうことができるぜいたくな恵方巻きとなっている。巷（ちまた）にはさまざまな恵方巻きが売られているが、肉の専門店が作る恵方巻きのため、良質な肉の味わいを楽しんでいただくことができ、サイズも大きくボリュームがあるので満足感が得られるはず。当店の恵方巻きでぜひいい福を迎え入れてほしい」と呼び掛ける。

　店頭、電話予約は2月2日まで（予約限定）。受け渡しは2月3日11時～21時。テークアウトのみ。無くなり次第終了。