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赤坂の中国料理店がリニューアル 「世界一辛い担々麺」も刷新

「超辣担々麺」を食べる柘植みさきさん

「超辣担々麺」を食べる柘植みさきさん

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 赤坂Bizタワー1階のチャイニーズビアダイニング「ドラゴンレッドリバー」(港区赤坂5、TEL 03-5545-6335)が7月13日、リニューアルオープンした。

真っ赤なスープが特徴の「超辣担々麺」

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 2008年3月にオープンした同店。四川料理をベースに「世界一辛い担々麺」など、さまざまな中華料理を提供する。

 今回のリニューアルでは、30代以上のサラリーマンやOLをターゲットに据え、新たに「RED!&HOT!&SPICY!チャイニーズビアダイニング」というコンセプトを掲げる。刷新した内装では仕切り壁をなくし、開放感を追求。入り口付近には新たにドラフトタワーを設置し、料理にあわせたビールも提供する。

 リニューアルに伴い、これまで提供してきた「世界一辛い担々麺」を「超辣担々麺(チョーラータンタンメン)」(900円)として新たにメニューに追加。以前は四川風担々麺として提供してきたが湖南風の要素を加え、唐辛子の量も増やす。実際に「超辣担々麺」を食べた赤坂のカフェ「スターコレクション」スタッフの柘植みさきさんは「ラーメンはもともと大好きなメニュー。『超辣担々』は唐辛子のとてもいい香りがして、一口食べるだけでその香りが口の中に広がる。ビールが飲みたくなるほどよい辛さで、後味に感じる甘みも魅力的」と話す。

 ほかにも「最強なる麻婆豆腐」(980円)や「手打ち 焼き餃子(6個)」(580円)などを用意する。アルコールは、「ヒューガルデンホワイト(生)」(800円)や「バスペールエール」(650円)など6種類のドラフトビールなどを提供する。

 店長の半田徹さんは「辛さと美味しさをより追求した料理を用意する。お酒と一緒に味わってもらいたい。ランチライムはもちろん、ディナータイムにも満足して楽しんでもらえると思う」と赤坂で働く人たちを呼び掛ける。

 営業時間は、11時~23時。

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