赤坂Bizタワー1階のチャイニーズビアダイニング「ドラゴンレッドリバー」（港区赤坂5、TEL 03-5545-6335）が7月13日、リニューアルオープンした。

真っ赤なスープが特徴の「超辣担々麺」

　2008年3月にオープンした同店。四川料理をベースに「世界一辛い担々麺」など、さまざまな中華料理を提供する。

　今回のリニューアルでは、30代以上のサラリーマンやOLをターゲットに据え、新たに「RED！＆HOT！＆SPICY！チャイニーズビアダイニング」というコンセプトを掲げる。刷新した内装では仕切り壁をなくし、開放感を追求。入り口付近には新たにドラフトタワーを設置し、料理にあわせたビールも提供する。

　リニューアルに伴い、これまで提供してきた「世界一辛い担々麺」を「超辣担々麺（チョーラータンタンメン）」（900円）として新たにメニューに追加。以前は四川風担々麺として提供してきたが湖南風の要素を加え、唐辛子の量も増やす。実際に「超辣担々麺」を食べた赤坂のカフェ「スターコレクション」スタッフの柘植みさきさんは「ラーメンはもともと大好きなメニュー。『超辣担々』は唐辛子のとてもいい香りがして、一口食べるだけでその香りが口の中に広がる。ビールが飲みたくなるほどよい辛さで、後味に感じる甘みも魅力的」と話す。

　ほかにも「最強なる麻婆豆腐」（980円）や「手打ち 焼き餃子（6個）」（580円）などを用意する。アルコールは、「ヒューガルデンホワイト（生）」（800円）や「バスペールエール」（650円）など6種類のドラフトビールなどを提供する。

　店長の半田徹さんは「辛さと美味しさをより追求した料理を用意する。お酒と一緒に味わってもらいたい。ランチライムはもちろん、ディナータイムにも満足して楽しんでもらえると思う」と赤坂で働く人たちを呼び掛ける。

　営業時間は、11時～23時。