赤坂に1月18日、焼き肉店「炙（あぶ）りや どりぃむ」（港区赤坂3、TEL 03-3568-2421）がオープンした。

ごはん食べ放題のランチメニュー「カルビ焼肉」

　熊本県八代市に本店を構える同店。席数は60席。宮崎牛や阿蘇牛などの九州産和牛をしちりんの炭火で焼くスタイルが特徴。店長の吉永薫さんは「九州のおいしい肉と野菜料理を全国に広めたいとの思いから赤坂に進出した」と話す。

　メニューは、黒毛和牛を使った「炙りやカルビ」（980円）、「丸腸」（780円）、特製だれに漬け込んだ「大判ハラミ」（1,280円）、熊本特産の「特上馬刺し」（1,480円）などを用意。通常メニューに500円追加で国産野菜食べ放題、ランチタイムは「カルビ定食」（1,000円）を用意する。アルコール類は、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなどをそろえる。

　「しちりんの炭火焼き肉は煙と肉の油が少ないのが特長。九州の良い素材を使っているので味わってほしい。熊本名物のふりかけ『御飯の友』もかけ放題にした」と吉永さん。「コースは3000円のコースを用意した。50人以上で貸し切りにも対応する。歓送迎会などで団体利用してほしい」とも。

　営業時間は11時～14時、17時～24時。土曜はディナータイム営業のみ。日曜定休。