赤坂にイタリア料理の店「BIODYNAMIE」（港区赤坂3、TEL 03-5545-7673）が12月3日、オープンした。

同店で提供している「クレミア　プリン」

　席数はカウンター12席を含む38席。「カジュアルイタリアン」をコンセプトにする同店では、オーガニックにこだわった国産の食材を使ってイタリアン料理を提供する。昨年10月に1号店を新宿にオープンさせて以降、神保町や吉祥寺、飯田橋にも出店している。

　メニューは、淡路島産の麺を使った「明太子とヤリイカの和風パスタ」（1,000円）や、シラスがかけ放題の「釜揚げしらすのペペロンチーノ」（900円）など6種類のパスタを用意。「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」（950円）なども提供する。デザートには「クレミア　ソフトクリーム」「クレミア　プリン」（以上500円）などを提供する。ディナータイムには、無農薬野菜からつくったという「自然派ハウスワイン（赤・白）」（490円）などワインのほか、ビールやスパークリングなどもそろえる。

　「バイオダイナミックスという特殊な農法で育てた食材を使っており、子ども安心して口にできるものを提供している。お客さまに安心してもらうため、カウンターの前には生産者の顔が写った写真を貼っている。当店のメニューを食べて体の中から元気になってほしい」と店長の橋本龍児さん。「女性が気軽に入れる店を目指しており、6品からなる女子限定コースを2,000円で用意している。カフェタイムとしてもぜひ使ってほしい」とも。

　営業時間は11時～24時。ランチタイム、カフェタイムは11時～16時。