赤坂に2月3日、300日限定のラーメン店「AJIYOSHI 1954」（港区赤坂4、TEL 03-5575-5322）がオープンした。

「味噌野菜らーめん」

　同地で長年営業していた「幸楽苑」の跡にオープンした同店。「300日限定」を掲げており、11月30日には閉店が決まっている。席数は42席。

　「おいしさのみを追求した本格的な『らーめん』をお客さまに提供できるようオープンした。おいしさの追求のために、メニュー数も絞り込んで営業している」と同店の岸本さん。

　提供するメニューは、野菜ペーストを練り込んだ特製みそダレを使い、香ばしく炒めた野菜とスープのうま味が特長という「味噌野菜らーめん」、香り豊かな風味の濃厚スープに仕上げたという「豚骨らーめん」（以上850円）、熟成させた特製しょうゆとトリプルスープの「醤油らーめん」（810円）。サイドメニューに「石焼チャーシューご飯」「石焼豚キムチご飯」（以上410円）も用意しており、ラーメンに140円追加でセットにすることもできる。

　「現在の建物は、契約の関係上使えなくなるので、場所を移すなどの方法も考えお客さまにらーめんを提供していきたい」と岸本さん。「300日間期間限定。私たちの考える『最高の一杯』を、ぜひご賞味いただければ」とも。

　営業時間は10時30分～翌4時（土曜・日曜・祝日は22時30分まで）。