赤坂のチョコレート専門店「MAMANO（ママノ）」（港区赤坂3、TEL03-6441-2744）が現在、バレンタイン限定商品の予約を行っている。

赤いチョコレートケーキ「情熱の夜空」

　世界初となるカカオの希少種「アリバ・カカオ」専門のフェア・トレードチョコレートを提供する同店。今年は「情熱」をコンセプトに3種類の商品を用意する。

　限定商品の「ラブ＆ピース」（10粒入り、3,240円）は、五輪の輪をイメージしたというハート型のボンボンショコラ。味は色ごとに違い、赤は生チョコレート、黄色はチーズとオレンジのガナッシュ、黒はヘーゼルナッツの5種類を楽しむことができる。「ボンボンショコラといえばアルコールが入ったものをイメージするが、誰でも食べられるようにあえてアルコールを使わないチョコレートに仕上げた」と店主の江澤孝太朗さん。

　直径12センチの赤いチョコレートケーキ「情熱の夜空」（5,400円）は、砂漠の星空で愛する人を待つ女性の情熱を表現したという。イチゴのソースと生チョコガナッシュをヘーゼルナッツ・パンプキンシード・大粒のアリバカカオ75％のチョコレートが入ったブラウニーベースの生地でサンドし、表面をカカオバターで仕上げる。ほかにも、アリバカカオ75％と北海道産純生クリームを使い、ビターな味わいに仕上げた赤とピンクの生チョコレート「ラブオセロ」（1,080円～）もそろえる。

　江澤さんは「日ごろの感謝の気持ちを伝えるきっかけとして利用してほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～20時（金曜は22時、日曜・祝日は17時まで）。各種とも数量限定、なくなり次第終了。販売期間は1月下旬～2月14日。1月31日・2月1日には、各日とも10人限定の試食会を行う。申し込みは1月30日9時まで。