赤坂の海鮮居酒屋がカラオケもできる缶詰バー「アカサカ バイザシー」（港区赤坂8、TEL 080-4186-3737）に業態変更して1カ月が過ぎた。

伊勢エビ、キンメ、富士の水など縁起のいい材料で作ったラーメン「伊勢エビ魚とん」

　店舗面積は約30平方メートルで、席数は約20席。伊勢エビ、キンメダイ、サザエ、アワビなど海の素材が楽しめる下田のプライベートビーチ付きペンション「BY THE SEA」が運営。缶詰100種のほか、伊勢エビ・キンメの魚介だしと国産豚の豚骨スープ、富士山の水を合わせた「魚とんラーメン」も提供している。

　メニューは、「さんまかば焼き」「さばみそ煮豆腐・ポン酢あえ」「ツナとゴーヤしょう油炒め」「ほうれん草とコーンバターソテー」（以上390円）、「鶏から揚げ」（800円）、「鴨（かも）ロース」（1,000円）など。SPAM、ツナのタイカレー、焼き鳥などを使った缶詰メニューも人気だという。

　ラーメンのメニューは、「ハーフ魚とん」（500円）、「普通魚とん」（780円）、「チャーシュー魚とん」（1,000円）、伊勢エビをボイルしトッピングした「伊勢エビ魚とん」（1,800円）など。ランチタイムにはラーメンにしょうが焼きやご飯、ドリンクを付けた定食メニュー（1日限定30食、780円）も用意する。

　アルコールメニューは、「エビス生ビール」（390円）、「黒ラベル中瓶」（490円）、「各種焼酎」「グラスワイン」「ハイボール」（以上350円）、「モエ・エ・シャンドン」（5,900円）。「黒霧島」「いいちこシルエット」（以上2,500円）「金霧島（冬虫夏草）」「メローコヅル」（以上6,000円）などのボトルキープメニューも用意する。

　14時～18時のカラオケメニューは、「ひるカラ」（1人4時間フリータイム＝980円）、18時からのメニューは、「歌いたい放題」（1人60分＝980円）、「飲み放題プラン」（1人60分＝3,000円）。要予約のVIPルームは1時間1,000円で8人まで利用できる。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、缶詰バー＆カラオケ＝14時～24時（金曜・祝前日は朝まで営業）。