赤坂にフレンチレストラン「BISTRO K（ビストロケー）」（港区赤坂6、TEL 03-6435-5199）がオープンして1カ月がたった。オープン日は8月1日。

　席数は21席。「ゆったりと料理を楽しんでもらうため、席同士の間隔を広くとるなど、広々とした空間づくりにこだわった」という同店。オーナーシェフの植木浩欽さんは「ほとんどのお客さまはフレンチを敷居が高く感じてしまう。気軽に楽しんでもらうために価格も一般的な居酒屋程度に抑えている」と話す。

　メニューは、「フォアグラのコンフィ　バルサミコソース」（1,575円）や「サーモンとアボカドのアンチエイジングサラダ」（840円）などのほか、ワインに合う料理として、1個10円から注文することのできる「ジャガイモチーズピューレ」などを用意する。ボトルワインは50種類以上をそろえる。

　「家庭ではなかなか食べることのできない珍しい食材や、いろいろな野菜をメーンに使うことで、価格だけでなく健康にも気を配ったメニューを心掛けている」と植木さん。「特別な日にはもちろん、会社帰りにも気軽に立ち寄れるカジュアルな店を目指したい」とも。

　営業時間は11時～14時30分、18時～23時。日曜定休。