明治記念館（港区元赤坂2、TEL 03-3746-7837）が現在、テイクアウト向けクリスマスメニューを予約販売している。

「クリスマスバスケット」（イメージ）

　季節ごとにさまざまテイクアウトメニューを展開する同館。今回用意した「クリスマス限定商品」は、同館ならではのケーキや「本格的なディナーを自宅でくつろぎながら食べてほしい」と企画した。

　「クリスマスフレンチセット」は新作で、メインが1品選べる「5,000円コース」と、メインが2品付く「7,000円コース」を用意する。前菜は「サーモンタルタル　マスカルポーネのムースとバジルのジュレ」、スープは「コーンスープ」、メインは「オマール海老（エビ）のグラタン『テルミドール風』」と「ビーフシチュー　タリアテッレのア ラ クレーム添え」、デザートは「フォンダン ショコラ」と「ピスタチオのブッシュ ド ノエル」から注文時に1品選べる。プチパンの「丸パン」と「ソフトロールパン」が各1個付く。

　このほか、4人分の料理を盛り込んだ「クリスマスバスケット」（1万,800円）も販売。メニューは「ローストチキン」「スモークサーモン」「ジャガイモのグラタン」などのほか、洋梨とドライフルーツやナッツを少量のパン生地でつないだ菓子「ベラヴェッカ」の5品で、グレイビーソース、ケッパー、オニオン、レモンが別添えで付く。

　同館営業部総合企画課の樋口光さんは「『自宅でも本格的なフランス料理のコース料理を楽しんでいただきたい』という、当館フランス料理総料理長・能勢洋の思いから、このフレンチセットを用意した。料理は総料理長が厨房に立って指揮を執り、一つ一つ手がける」と話す。

　クリスマスケーキも用意する。ラインアップは3種類。「フランボワジエ」（4,968円）は新作で、ラズベリーバタークリームと相性がいいというピスタチオクリームを使ったケーキ。大きさは縦約11センチ×横幅約13.5センチ×高さ約4.5センチ。アクセントにラズベリージャムを使う。「チョコレートデコレーション」（3,996円）の大きさは縦約13.5センチ×横幅約9センチ×高さ約5.5センチ。ビスキュイショコラでまろやかな味わいのチョコレートクリームを挟んだケーキで、上面にチョコレートやアーモンドなどで表現したツリーをあしらう。

　このほか、直径約12センチの「4号」から、直径約30センチの「10号」まで7サイズを展開する「苺（イチゴ）のデコレーション」（3,996円～）も用意する。樋口さんは「クリスマスケーキは当館のウエディングケーキを手がけるパティシエが一つ一つ作り上げる」と話す。

　受け付け時間は10時～18時。12月17日まで。