ザ・キャピトルホテル 東急（千代田区永田町2、TEL 03-3503-0109）内のラウンジ「ORIGAMI（オリガミ）」が現在、「秋のドリンク・スイーツ2023」を行っている。

3種類からメインが選べる「マロン ランチコース」

　例年、秋の味覚を楽しんもらおうと栗を使ったメニューを展開する同店。「マロングラッセとチョコレートのモンブラン風パフェ」（2,530円）は、2001（平成13）年から季節限定で提供している。大きさは高さ約20センチ。グラスにアーモンドクロッカン、マロンクリーム、バニラアイス、マロンアイスなどを重ねマロングラッセやバニラエスプーマなどで仕上げる。このほか、「マロンシェイク」（2,024円）、「マロングラッセ アイス」（1,138円）、「マロン ラテ」「マロン ショコラ」「マロン チャイ」（以上1,581円）などをそろえる。

　隣接するオールデイダイニング「ORIGAMI」では、「秋の味覚とマロンフェア 2023」を行う。ランチタイムは「マロン ランチコース」（4,933円）を提供。前菜、メインは「栗カレー ターメリック香る栗ごはんとともに」「スパイスの効いた栗のローストときのこのリゾット パルメザンチーズ」「栗とゴルゴンゾーラのパスタ」から1品を選べる。「栗のデザート」付き。メインのメニューはアラカルトでも注文できる。

　ディナーは「ベーコン香るムースをのせた 栗のブルーテ」「国産牛フィレ肉のグリル キノコのフリカッセと栗とクルミのキャラメリゼ マデラソースとともに」「栗のクレームブリュレ ミルクアイス」など5品が付いた「マロンディナーコース」（1万2,017円）を提供する。「鴨と栗、小芋のロースト オレンジ風味のガストリックソース」（5,945円）などのアラカルトも用意する。

　オールデイダイニングの安保光治シェフは「『マロンフェア』は、東京ヒルトンホテル時代から受け継がれている人気のフェア。以前はコースのデザート、スイーツ、ドリンクのみの提供だったが、お客さまの要望に応え食事にも栗を使ったメニューを提供するようになった。マロンランチは女性同士や家族連れに人気があり、毎年楽しみにしているお客さまが多い。マロンディナーは当店の雰囲気からカジュアルな接待での利用も多く、ソムリエセレクションのワインと共に楽しめる。当フェアで栗ずくめの秋の恵みが詰まったメニューを味わってほしい」と話す。

　提供時間は、ラウンジ「ORIGAMI」＝10時～21時（「マロングラッセとチョコレートのモンブラン風パフェ」は11時～）、オールデイダイニング「ORIGAMI」＝11時～14時30分、17時～21時。10月31日まで。