「『夏の肉オータニ！』秋田県×ホテルニューオータニ」が6月10日、ホテルニューオータニ（千代田区紀尾井町4、TEL 03-3265-1111）内のレストラン8店で始まった。

「秋田県産白神ラムの新江戸ヴォルケーノ」

　各地の肉を使ったメニューを展開する「夏の肉オータニ！」は、全国のおいしい肉を楽しんでほしいと2019年に夏季期間限定で始めた企画。今回は秋田県の協力の下開催。「秋田牛」や「比内地鶏」などを使い、和・洋・中の料理を提供する。

　同ホテル広報担当者の三輪隆大さんは「新型コロナウイルス感染拡大で全国の飲食店が営業自粛などの影響を受け、肉・野菜・果物など全国のあらゆる生産者の販路が減少し甚大な影響が発生していることに少しでも貢献し、地方創生の一助となればと2020年6月に発足したプロジェクトと、以前の開催時にお客からとても反響がよかった『夏の肉オータニ！』をひもづけて開催することで、生産者とお客さまのどちらにも喜んでもらえると考え企画した」と話す。

　メニューラインアップは23種類。ビュッフェ＆バー「VIEW ＆ DINING THE SKY」では、グルメエンターテイナーのフォーリンデブはっしーさんが監修した「秋田牛 炙（あぶ）り和牛寿司（ずし）」や「秋田牛 鉄板すき焼き」のほか、「秋田牛稲庭肉うどん」など6品を用意する。

　新江戸洋食店「BELLA VISTA」では、バターソースを絡めた「秋田県産白神ラムの新江戸ヴォルケーノ」（9,600円）を用意。日本料理店「KATO'S DINING ＆ BAR」では、「比内地鶏の七味照り焼き丼」（3,500円）や「比内地鶏のから揚げ」（2,000円）など5品を用意する。

　コーヒーショップ「SATSUKI」は「八幡平ポークカツカレー」（4,500円）や「秋田牛のJシリアルビフテキ丼」（7,400円）など。ステーキハウス「RIB ROOM」はサラダバー付きの「サーロイン（200グラム）」（2万5,000円）など、さまざまなメニューを展開する。

　三輪さんは「肉好きの皆さまにお届けする『夏の肉オータニ！』が3年ぶりに帰ってきた。今回は秋田県の食材をぜいたくに使ったメニューを数多く取りそろえた。夏季限定の『肉祭り』で秋田県の食材の魅力を味わってほしい」と話す。

　提供時間は各店により異なる。サービス料別途。8月5日まで。