赤坂のチョコレート専門店「MAMANO（ママノ）」（港区赤坂3、TEL 03-6441-2744）が現在、春向きのチョコレートを販売している。

白い花をあしらった「花蜜チョコ」

　世界初となるカカオの希少種「アリバ・カカオ」専門のフェアトレード・チョコレートを提供する同店。春季限定で用意する2種類の商品は、同店でシェフショコラティエを務める佐藤さんがチョコレートを通して春を感じてほしいと考案した。

　「花蜜チョコ」（450円）は、花蜜と春をイメージしたという白い花をあしらったもの。黒糖に味が似ているというココナツの花蜜とガナッシュを合わせ、表面をダークチョコレートでコーティングして仕上げる。

　「神様のボンボンショコライチゴファンタジー」（各2種6個入り＝2,950円）は、国産イチゴの食べ比べができるセット。イチゴは、福岡の「あまおう」、佐賀の「ほのか」、栃木の「スカイベリー」の3種類を使い、それぞれ生のイチゴをジュレとピューレにしたものを2層に重ねダークチョコでコーティングして仕上げる。「同じイチゴでも種類によって酸味、甘さ、香りにそれぞれの特徴があるので、食べ比べをしてそれぞれのイチゴを味わってほしい」と佐藤さん。

　「春の忙しい時期に当店のチョコレートで春らしさを感じつつ、癒やされてもらいたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～21時30分（金曜は22時30分、土曜は20時、日曜・祝日は17時まで）。無くなり次第終了。