元赤坂のサンドイッチ専門店「BLOSSOM&BOUQUET（ブロッサム＆ブーケ）」（港区元赤坂1、TEL03-6804-6560）が8月、オープンから1年を迎える。

天井高8メートルの明るく広々とした店内。オープンテラスも人気

　「オフィスワーカーにしっかりした食を提供するカフェ」として、赤坂Kタワーに昨年8月26日にオープンした同店。席数は禁煙席44席、オープンテラス喫煙席24席。運営は、都内に16店舗のサンドイッチ専門店を展開する創業46年の「三桂」（板橋区）。

同社社長の川﨑公美さんは、「早朝に作った新鮮なサンドイッチを種類豊富に提供できるのが、サンドイッチ専門工場を持つ当社の強み。シャキシャキした野菜感やサンドイッチのおいしさを追求したレシピを楽しんでもらいたい」と話す。

　人気は、ボリュームたっぷりの「エビカツと具だくさんのサンドイッチ」（360円）。定番の「ハムレタス」（240円）から、スイーツサンド「マンゴーミックスサンド」（260円）まで30種類以上のサンドイッチが並ぶ。毎月、旬の食材を使った新商品が登場し、8月の新商品は「ゆずこしょうのチキンサラダ」（300円）を提供する。

　カフェスペースは、天井高8メートルの広々としたロビーにあり、一面のガラス窓からは日差しが差し込み、緑が望める。オフィスビル内という場所柄、打ち合わせなどに利用されることも多いという。川﨑さんは、「ちょっといいランチができたね、と思っていただくことが一番うれしい。これからも、お客さまと同じ目線に立って、おいしい食と心地よいスペースを提供していきたい」と話す。

　営業時間は7時30分～21時。土曜・日曜・祝日定休。