ベルビー赤坂（港区赤坂3）9階に「緑のハイボールガーデン Beer&ハイボールDining」がオープンして1カ月を迎える。運営はコロワイド東日本（横浜市）。

壁に緑を装飾し涼しげな雰囲気を演出

　店舗面積は190坪で、席数は220席。7月1日にオープンした同店は「緑のハイボールガーデン」と「Beer&ハイボールDining」の2つのエリアから成る。「緑のハイボールガーデン」エリアは壁を緑で装飾し涼しげな雰囲気を演出。気軽に酒や食事を楽しむ場として展開する。「Beer&ハイボールDining」エリアでは夜景が見える個室や座敷席、カップルシートを用意。女子会やデート、宴会など、幅広い用途での利用を想定している。

　パスタを中心としたランチメニューは「日替わりランチ」（500円）、「アサリとしめじの生ノリ風味」（550円）、「ナスのボロネーゼ」「ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ」（以上600円）、「ホタテと九条ねぎのペペロンチーノ」（650円）、「エビとアサリのブロッコリークリームパスタ」（700円）。150円追加でサラダとスープがセットで付く。

　ディナーメニューは、かまぼこ、明太子、べったら漬けをスモークした「自家製スモーク3種盛り合わせ」「ムール貝のウイスキー蒸し」（以上680円）、「スパイシーチキンウィング」（5本680円、10本1,280円）、「柔らか牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」（980円）、「エビとチーズの自家製テリーヌ」（580円）などを提供する。

　カウンターにはハイボールタワーを設置。凍る直前の1度まで冷えた6気圧の強い炭酸を使い、生ビールのようにハイボールを注ぐことができる。「白州10年森なるハイボール」「山崎10年ハイボール」（以上580円）、「響12年ハイボール」（630円）などのほか、定番の「角ハイボール」（480円）、「トリスハイボール」（450円）も提供する。

　営業時間は11時～15時、17時～24時（土曜・日曜・祝日のみ23時まで）。