赤坂Bizタワー（港区赤坂5、TEL 03-5545-9431）内の飲食店が現在、様々なチーズ料理を提供する「愛しのCheese（チーズ）」を開催している。

中国料理「ドラゴン・レッド・リバー」の「トマトチーズ餃子」

　「新しいチーズ、食べたくな～い？」をテーマに、今回の企画限定メニューやフォトジェニックなチーズ料理を提供する同フェア。

　イタリア料理「グラナータ」では24ヶ月熟成したパルミジャーノ・レッジャーノを多量に使った濃厚な味わいの「パルメザンチーズのリゾット」（1,512円）を用意。パブ・レストラン「ピー・シー・エー・カーディナル・アカサカ」では、ショートパスタをスペイン産ソフトサラミ“ソプラサーダ”とチキンブイヨンのスープで炊き上げた「チーズ焼きパスタのパエジャ（2人前）」（1,800円）、中国料理「ドラゴン・レッド・リバー」では餃子のたねにトマトとチーズを使用したイタリアンテイストの「トマトチーズ餃子」（626円）を提供する。

　同ビルマネジメント担当の吉田武司さんは「フェアメニューをご注文いただいた方に高級チーズ『モンドール』を進呈する企画も実施する。様々なチーズ料理が集まっているのでチーズ好きにはたまらないイベントだと思う」と来店を呼びかける。

　営業時間は各店により異なる。3月7日まで。