赤坂に「BAR WANDERER（バー・ヴァンダラー）」（港区赤坂3、TEL 03-5114-6669）がオープンして2カ月を迎える。

フルーツカクテルの一例のきんかんを使ったカクテル

　12月21日にオープンした同店。オーナーの井上健志さんは、銀座でバー「L’essentiel（レサシエル）」を経営しているが、「いずれ、東京有数の歓楽街である赤坂にも店を出したかった」と話す。

　アルコールは900円～、ノンアルコールは800円～。同店の特徴のひとつは、フルーツカクテルに注力していることにある。店内には果物をディスプレイできる冷蔵庫を設け、常時15種類前後を用意。アルコール、ノンアルコール共に、客の好みの果物でカクテルをつくる。ほか、アルコールはウイスキーやワインも提供する。

　また同店では「食事も楽しんでもらえるバーにしたい」と、フードメニューも豊富に取りそろえる。「自家製生チョコレート」（700円）や「自家製ビーフジャーキー」（800円）といったつまみだけでなく、「豚角煮」（1,000円）、「〆の魚介豚骨ら～麺」（1,200円）、「ステーキサンド」（3,000円）といったメニューも用意する。

　「銀座の店は30席ほどとバーとしては広めの店舗だが、当店はより規模が小さく、バーテンダーとお客さまの距離感も近い。お一人でいらっしゃるお客さまはもちろん、足を運んでいただくすべての方がゆっくりとできる時間を提供したい」と井上さん。「お客さまにとって、自分のわがままが言える場所であれるよう、飲みたい酒も気軽に相談できる雰囲気をつくれたら」とも。

　営業時間は18時～翌4時。日・祝日、定休。