赤坂に9月2日、ダイニング「SAMURAI DINING HYGEIA」（港区赤坂3、TEL 03-5797-7830）がオープンした。

店内にはオブジェに鎧を置く

　面積は約30坪、席数は40席。愛知県産の「八丁味噌」を使った料理などを提供する。料理長の小笹隆博さんは「店内にはオブジェとして鎧を飾り、天井には提灯をイメージした照明を設置して『和』の雰囲気を演出している」と話す。大型テレビ2台とスクリーン1台を設置し、スポーツ観戦をしながら料理を楽しむこともできる。

　メニューは、12種類の「名古屋風味噌おでん」（150円～）、「特製牛すじ味噌煮込み」（500円）や、「タン」（250円）、「シロ」、「ハツ」、「レバー」（以上200円）などの「土手煮串」など。アルコールは、山口の「瀬祭」（950円）や青森の「陸奥八仙」（850円）などの日本酒のほか、「ビームハイボール」（380円）、焼酎、カクテル、ビールなど各種揃える。

　「おでんは1本単位から注文でき、『大衆居酒屋』としてぜひ活用していただければ」と小笹さん。「『仕事帰りの一杯だけ』も大歓迎。団体客も受け付け、30名から最大で80名まで貸し切りも可能。気軽に利用してほしい」とも。

　営業時間は、18時～翌4時。日曜・祝日定休。