赤坂のラーメン店「らーめん大草原」（港区赤坂3、TEL 03-5575-3645）が9月13日、リニューアルオープンした。

リニューアルした店内の様子

　2009年に味噌ラーメンをメーンに提供するラーメン店「北の大草原」としてオープンした同店。リニューアルでは、味噌ラーメン以外に醤油ラーメンなどの新メニューを追加し、ラーメンに使う素材なども一新した。「リニューアルにあわせスープをはじめ、つくり方の工程を一から見直した」と店長の大黒鉄兵さん。

　メニューは、とんこつと魚だしのスープに中太縮れ麺を使った「醤油らーめん」や「塩らーめん」（以上800円）、赤味噌ベースの「味噌らーめん」（850円）のほか、「つけ麺（醤油）」や「そばつけ麺（醤油）」（以上850円）などを提供。小麦を一切使わない「グルテンフリー麺」にも150円で変更できる。

　リニューアル前から月に2～3回同店に足を運んでいたという赤坂に勤務する30代男性は、「味噌ラーメンがあっさりして食べやすくなった。そのうえ味にコクと深みも出たと思う」と感想を述べた。

　大黒さんは「女性客や一人客でも気軽に足を運んでほしい」とも話す。

　営業時間は、11時～23時半。日曜定休。