赤坂の牛タン専門店「AKASAKA Tan伍（アカサカ タンゴ）」（港区赤坂2、TEL 03-6441-3261）がオープンから2カ月を迎える。

同店で提供する「牛タン生ハム寿司と炙り寿司の盛合わせ」

　9月29日にオープンした同店。牛タンを使った洋風の創作料理をメインに提供する。在籍するシェフ5人のうち4人は女性で、メニューの構成や盛り付けも女性の嗜好を意識。店内には、女性一人でも気軽に足を運べるようにとカウンター席を置く。

　提供するメニューは、「極上牛タンのしゃぶしゃぶ」（2人前＝3,800円）や「牛タンミートパイ（サラダ添え）」（1,000円）、「牛タン生ハム寿司と炙り寿司の盛合わせ（4貫）」（1,500円）、「とろとろ煮込んだ霜降り牛タンシチュー マシュポテト添え」（2.200円）など。「Tan伍コース」（3,900円）、「極上牛タンしゃぶしゃぶコース」（5,900円）、「スペシャルコース」（10,000円）などのコース料理も用意する。

　ランチタイムには、テイクアウト可能の「牛タンカツサンド」（1,080円）のほか、「牛タンカレー」（900円）や「牛タンメンチカツ定食」（860円）などを用意。「ランチ生ビール」（500円）や「季節のフルーツソルベ」（380円）も提供する。

　店長の小鯛真紀さんは、「扱う牛タンは柔らかさを重視し、特にビーフシチューで使うものは圧力鍋を使ってより柔らかく仕上げている。この時期、窓側の席からは街中のイルミネーションも楽しむことができるので、デートや女子会などでぜひ利用してほしい」と話す。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時30分～23時（土曜はディナーのみ）。日曜・祝日定休。