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赤坂に「仙台牛タン & ステーキ もみじ赤坂」 中華料理も提供

仙台の牛タンを使った料理

仙台の牛タンを使った料理

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 赤坂に「仙台牛タン & ステーキ もみじ赤坂」(港区赤坂3、TEL 03-5561-3700)が5月19日、オープンした。

「手作り牛タン餃子」

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 メインの牛タンは、自家製ダレに漬け込み2日間熟成させたものを焼き上げる。季節や時期によって変える肉料理も用意し、飛騨の牛ステーキや黒毛和牛などを使った料理を提供する予定。

 メニューは、「厚切り並タン焼き」(1,580円)や「厚切り上タン焼き」(1,880円)などの牛タンを使った料理のほか、「大えびチリソース」や「牛もつ黒こしょう炒め」(以上、900円)、「手作り牛タン餃子(ぎょうざ)」(850円)などのアラカルトメニューも。コース料理も用意し、「三元豚黒こしょう焼き」など5品を含む「仙台牛タンコース」(6,800円)も。ランチタイムには、「仙台牛タン焼き」(1,500円~)のほか、「牛タンハンバーグ」(1,000円)も提供する。

 店長の林景(リン・ケイ)さんは「ほかの店では味わえない自家製ダレの味わいを楽しんでほしい。中華料理店に約10年在籍していたので、中華料理も提供する。不定期的に料理も入れ替え、そのときに違った味が楽しめるため、何度も足を運んでほしい」と話す。

 営業時間は11時30分~14時30分、17時~23時(金曜は翌2時まで)。

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