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赤坂に居酒屋「牡蠣と和牛の奴隷」 全卓にハイボールタワー設置

黒毛和牛

黒毛和牛

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 赤坂の居酒屋「牡蠣(かき)と和牛の奴隷」(港区赤坂3、TEL 03-5561-6160)がオープンして1カ月がたった。運営は「asoviva」(同区)。席数は35席。

ハイボールタワー

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 6月21日にオープンした同店。カキは季節ごとに全国各地から仕入れ、黒毛和牛は、ホルモンやマルチョウなどさまざまな部位を提供する。各テーブル席にはハイボールタワーを設置し、客は最初の1時間は無料で飲める。

 メニューは、「本日の生牡蠣」(480円)、「本日の生牡蠣3~8地域食べ比べプレート」(1,400円~)、「牡蠣と半熟卵のアヒージョ」(1,180円)のほか、「黒毛和牛の炭火焼き」(1,980円)、「低温調理の合法レバ刺し」(880円)、「牛タンのユッケ」(980円)など。ハイボール飲み放題の延長は30分ごとに500円で提供する。

 店主の藤田貴道さんは「毎日、カキは8種類以上、和牛は5種類以上の部位を日替わりで提供。ハイボール1時間無料も好評で、気軽にたくさんの方にお楽しみいただいている」と話す。「同じ赤坂にある『赤坂元気(仮)』と『Crab Shrimp and Oyster 赤坂』は系列店で、用途に合わせて利用してほしい」とも。

 営業時間は14時~23時。

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