赤坂に中華料理店「四川香苑」（港区赤坂3、TEL 03-3589-5488）がオープンして1カ月がたった。オープン日は5月7日。

　中国の高級ホテル「フラマ ホテル 大連（大連富麗華大酒店）」で総料理長として腕をふるった中国人・リュウさんが店主を務める同店。銀座や赤坂の中華料理店勤務を経て同店の開店に至った。四川料理をメーンに提供し、好みに合わせて「辛さの相談も可能」だという。

　メニューは、「ジャガイモ細切り和え」（350円）、「牛バララーメン」（850円）、「魚肉のネギ油」（1,380円）などのほか、「紹興酒」（490円～）など各種ドリンクもそろえる。ランチタイムには、店舗が入ったホテル前で1日30食限定の日替わり弁当（500円）の販売も行う。

「本場の料理人が作る四川料理を味わっていただければ」とリュウさん。

　営業時間は11時～15時、17時30分～翌5時30分。土日祝日定休。